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Kalbsbrät-Schnitten.
Ist schnell gemacht und ideal für Party, Jassabend, Juggesellentreff, etc.

Zutaten für 6 Personen:

• 6 Scheiben Toastbrot
• 6 Scheiben Schinken in Toastbrotgrösse
• 300g Kalbsbrät
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Champignons geschnitten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Peperoni
• 1 Gewürzgurke
• Diverse Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin
• Gewürze Fleischgewürz, Paprika, und weitere je nach Geschmack.
• Tomate und/oder Bratspeckstreifen

Zubereitung:

• Die Zwiebel, Champignons, Knoblauch, Peperoni, Gewürzgurke und die Kräuter fein hacken und in einer Schüssel zusammen mit den Gewürzen sehr gut mit dem Brät vermengen. Am besten geht dies mit einer Gabel
• Toastbrot mit einer Scheibe Schinken belegen
• Die Brätmischung mit einer Gabel auf die Toastbrote verteilen
• Mit einer Scheibe Bratspeck und/oder Tomaten belegen
• Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
• Im auf 180-200 Grad vorgeheitzten  Backofen ca. 45 Minuten überbacken

Dazu passt ganz gut ein oder mehrere Salat(e).

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