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Ursprung: Rita

Ein echter Gaumenschmaus!

• Blätter- oder Kuchenteig in einem passenden Blech auslegen
• Mit einer Gabel den Teig einstechen und etwas gemahlene Mandeln darüber streuen
• 1 reife Ananas ohne Schale und ohne Strunk in Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen
• Für den Guss:
  
  • 2 dl Vollrahm
  • 1 dl Milch
  • 3 Eier
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Beutel Vanillepudding (zum Kochen)
• Gut verrühren und über die Ananas verteilen
• Bei 200-220 Grad in der Mitte des Ofens ca. 40 Minuten backen

1 Esslöffel Zucker auf die heisse Wähe streuen und noch warm oder abgekühlt mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

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